Si vous avez un jardin potager et que vous êtes une amatrice ou un amateur d’ail, sachez que vous pouvez tout à fait envisager de ne plus avoir à acheter votre ail en magasin, mais qu’à la place vous pouvez simplement en faire pousser sur votre terrain. Que vous soyez novice en la matière ou bien plus expérimenté, la culture de l’ail est à votre portée, car elle ne requiert qu’une attention modérée. Ce serait donc dommage de ne pas profiter de cette possibilité : produire directement l’ail dont vous avez besoin.
Pour vous aider à commencer cette nouvelle culture, nous allons, dans cet article, vous guider pas à pas, vous présenter les principes fondamentaux de la culture de l’ail, et vous donner quelques conseils pour que, de vous-même, vous puissiez faire pousser de l’ail en utilisant les meilleures pratiques.
Les conditions de base pour faire pousser de l’ail
Bien que relativement facile à cultiver, quand on veut être en mesure d’avoir une bonne récolte d’ail, il est nécessaire de comprendre quelles sont les meilleures conditions pour le faire pousser :
- Le moment de la plantation, en général l’ail est planté à l’automne pour une récolte prévue à la fin du printemps ou au début de l’année suivante pour qu’il puisse se développer pleinement
- Le choix de la variété, il existe de nombreux types d’ail, chacun possédant ses propres caractéristiques, et donc ses propres besoins. Il vous faudra donc effectuer quelques recherches afin de déterminer quelle sera la variété la plus adaptée à votre climat et à votre terrain
- L’emplacement, l’ail poussera de préférence sur un emplacement ensoleillé. Considérez qu’il lui faut un minimum de 6 heures de soleil par jour, et faites le choix du meilleur emplacement en fonction de cette donnée
De même, l’ail poussera dans les meilleures conditions si votre sol est bien préparé, c’est-à-dire correctement drainé, et enrichi de matière organique. Et aussi, si vous le souhaitez, vous pouvez lire d’autres articles, et trouver de l’information qui détaille le sujet sur ce site.
Comment faire pousser de l’ail ?
Une fois que vous avez choisi le bon emplacement et préparer votre sol, vous pouvez maintenant passer aux phases suivantes, c’est-à-dire :
- La plantation, plantez vos gousses d’ail à environ 4 cm de profondeur et autour de 15 cm de distance les unes des autres. Le bout pointu toujours tourné vers le haut
- L’arrosage, arrosez suffisamment pour que la terre soit humidifiée, et par la suite, continuez d’arroser régulièrement, mais sans excès. Une terre trop humide pourrait entraîner le pourrissement du bulbe
- Le paillage, il est préférable de recouvrir la zone de plantation avec du paillis, ceci permet de garder le sol humide, et cela aide aussi à contrôler le trop-plein de mauvaises herbes
- L’entretien, au cours de la période de croissance, pensez à surveiller régulièrement vos plants d’ail pour détecter à temps tout signe de maladie ou d’attaque de nuisibles
En effectuant correctement ces étapes, dans le cas où il n’y aurait pas de mauvaise surprise, vous allez pouvoir, dès la fin du printemps prochain, profiter d’une récolte généreuse d’ail dans votre propre jardin.
